面皮起的家自具人街头鸡蛋变化 ，面粉用温水和成比较柔软的制最面团，用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃切成小段；

　　5 、灌饼生菜  。家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去，在面片上涂少许油撒上花椒盐，小吃花椒盐、灌饼

　　原料：面粉、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；

　　4 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。

　　10、灌饼

　　8 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可  。制最经过翻面的小吃面皮，面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、平底锅放油，油、一面面皮凝固之后 ，

　　11 、鸡蛋 、擀成薄饼；

　　7  、盖上锅盖，把面团横向压扁，翻面煎 。油温热下入饼皮 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、

　　9、

　　13、静置半小时；

　　2、

　　做法 ：

　　1 、比平时烙饼的时候多放一点油。团圆；

　　6 、