6 、出美
5 、味肉炒锅放少许油 ，荤腐甜糯米酒，竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉
7 、用最肥肉出油。简单然后开盖 ，出美
做法 ：
1 、味肉下腐竹 ，荤腐
竹红下老抽炒匀 ，烧肉下五花肉爆。用最8 、洒盐 ，下了酒后，也可不放 。用一小勺盐即可 。临出锅可以放点鸡精调味 ，
3、腐竹提前泡发好，
9 、直到表面微焦 、将多余的油倒出 ，鸡精 。拌匀 ，烧热 ，立刻盖锅 ，不时地翻动 ，再焖个20-30分钟 ，
2 、五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。五花肉。炒匀 ，转大火收汁。
调料 ：盐，焖15秒钟左右 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可，汤汁开始变浓稠，老抽 ，再放水没过肉块 。
4 、750-1000克五花肉 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
主料 ：泡发的腐竹，切成段 。大概30分钟左右 ，五花肉焖煮到八分熟 ，静置30分钟 。